Hai Kamu Urang Purwakarta Terbaik!

Dilansir dari lensapurwakarta.com, Kabupaten Purwakarta, memiliki beberapa produk perkebunan rakyat yang cukup potensial dalam mendorong peningkatan ekonomi masyarakat. Tidak hanya manggis, pala yang sudah tersohor, kini ada perkebunan daun teh. 

Adapun wilayah yang menjadi sentra produk perkebunan unggulan tersebut ada di empat kecamatan. Masing-masing, Kecamatan Bojong, Darangdan, Wanayasa, dan Kiarapedes.

Beberapa waktu lalu, Kepala Dinas Pangan dan Pertanian (Dispangtan) Kabupaten Purwakarta, Sri Jaya Midan menuturkan, di wilayahnya memang terdapat banyak produk perkembunan rakyat unggulan yang tersentra di empat kecamatan tersebut. Di antaranya, ada Cengkeh, Kopi dan Pala.

Tidak hanya itu, di sana juga ada perkebunan daun teh yang dikembangkan menjadi produk white tea.

"Untuk perkebunan khusus white tea, itu dikembangkan di salah satu desa di Kecamatan Bojong," kata dia.

Terkait luasan perkebunan teh di Kabupaten Purwakarta, Midan menambahkan, hingga 2022 kemarin tercatat seluas 4.446 hektare yang tersebar di empat kecamatan tersebut. Untuk hasil panennya sendiri, rata-rata 1,5 ton per hektare per tahun.

Pengolahan Produk White Tea

Adapun cara mengolahnya, menurut Midan, selama ini masyarakat di wilayahnya mengolah sendiri daun teh hasil panennya sejak dari awal pemetikan. Kemudian, kata dia, pucuk teh hasil petikan ini diproses dan dikeringkan dengan cara digiling agar hilang kadar airnya.

Setelah itu, daun teh ini disortir untuk dipisahkan antara batang dengan serbuknya. Pada penyortiran itu, juga dilakukan pemisahan antara serbuk kasar dengan yang halus. Proses pengolahannya sendiri, tetap mempertahankan cara konvensional untuk menjaga kualitasnya.

"Selain produk white tea, yang diproduksi warga di sini juga ada teh hijau," pungkasnya. 

Bagaimana menurut Kangbro & Tehsist? 

Yuk Semangat!

Proud to be #urangpurwakarta

Sumber : lensapurwakarta.com/Tim Lensa Purwakarta

Ilustrasi : teabox.com