Kamu Urang Purwakarta Terbaik!
Dikutip dari artikel asli Kompas.com. Di Desa Wanayasa, Kecamatan Wanayasa, Kabupaten Purwakarta, Mak Ijoh (70) merupakan legenda pembuatan pala.
Mak Ijoh adalah salah satu perintis pada tahun 1993. Saat itu, banyak daging buah pala terbuang setelah diambil bijinya. Awalnya, ia hanya iseng, mengumpulkan daging pala dan diolah jadi manisan.
Mak Ijoh yang hanya tamatan SD, belajar otodidak untuk membuat manisan yang sudah digelutinya selama 26 tahun. Setiap bulanya Mak Ijoh mampu memproduksi 80 kilogram manisan pala.
Produknya dijual di rumah dan dititipkan di pusat oleh-oleh dengan harga Rp 50.000 per kilogram. Berkat pala, ia mampu membangun rumah bahkan naik haji.
Mak Ijoh sangat dikenal tak pelit membagi ilmu. Dengan senang hati ia mengajari tetangga yang berminat belajar membuat manisan. Ia juga kerap diajak staf pemerintah daerah berkeliling untuk memberikan pelatihan tentang pembuatan manisan pala.
Buah Pala tidak tumbuh begitu saja di Purwakarta. Pemerhati sejarah Purwakarta, Ahmad Said Widodo, menambahkan, tanaman itu diduga dibawa Belanda dari Banda pada masa tanam paksa era tahun 1830-1870.
Penyebaran pala ke daerah lain dilakukan karena kas Pemerintah Kolonial Hindia Belanda terkuras habis dan mengalami kerugian akibat Perang Jawa sepanjang 1825-1830.
Padahal pada masa itu, Pala sedang betjaya. Berbagai catatan perjalanan para petualang Eropa menyebutkan, nilai segenggam biji pala setara dengan segenggam emas.
Setelah sempat menjadi emas hijau, harga pala perlahan anjlok. Kini, harga biji pala hanya laku Rp 50.000 per kilogram. Sementara harga emas saat ini lebih dari Rp 700.000 per gram. .
Di usia yang kian senja, Ijoh berharap, anak cucunya tetap meneruskan usaha manisan pala. Ijoh ingin semakin banyak orang merasakan manfaat dari pala.
Penulis: Melati Mewangi/@melatimew (Instagram)
Yuk Semangat!
Proud to be Urang Purwakarta!
